请前往标签设置摘要
冬日里,寒风凛冽,一碗热腾腾的鸭杂粉丝汤,是南京人的心头好。但你知道吗?这碗看似普通的汤,其实大有讲究。食材挑选与准备首先,鸭杂的选择是关键。别以为随便买些鸭肠、鸭胗就能做,真正的鸭杂粉丝汤,得选用新鲜的鸭肠、鸭...