鸭杂粉丝汤
鸭杂粉丝汤:一碗汤,藏着老南京的烟火气

鸭杂粉丝汤:一碗汤,藏着老南京的烟火气

冬日里,寒风凛冽,一碗热腾腾的鸭杂粉丝汤,是南京人的心头好。但你知道吗?这碗看似普通的汤,其实大有讲究。食材挑选与准备首先,鸭杂的选择是关键。别以为随便买些鸭肠、鸭胗就能做,真正的鸭杂粉丝汤,得选用新鲜的鸭肠、鸭...

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